盱眙县是中国著名的“龙虾之都”，小龙虾年交易量10万t左右，但远远不能满足市场需求。为扩大小龙虾生产规模，2015年以来，盱眙县利用稻田大力推广稻虾综合种养技术，在政府推动和农业部门示范引导下，许多涉农企业、合作社和大户等新型经营主体投资稻虾综合种养积极性高涨，走出了一条“一水两用、一田双收、一举多得、粮渔共赢”的发展模式。稻虾综合种养已成为稳定全县粮食生产、促进农民增收的亮点产业。

1、盱眙县稻虾综合种养现状

1.1  示范推广力度大
为推进农业供给侧结构性改革，转变农业发展方式，从2015年起盱眙县先后组织种养大户到盱眙县旧铺镇时集村千亩稻虾连作示范区、盱眙县小河农业发展有限公司千亩稻虾共作示范区，湖北潜江、洪湖及安徽全椒等稻虾种养基地观摩学习，并邀请中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、江苏省淡水研究所、湖北省武汉市龙虾协会专家教授就稻虾综合种养技术进行专题培训，召开全县大规模现场推进会4次，举办培训班20余期，培训种养大户2000余人次，发放资料20000余份，在全县上下掀起稻虾综合种养热潮。

1.2  区域化布局基本形成
盱眙地处淮河下游、洪泽湖南岸，境内沿淮、沿湖面积大，有大中小型水库120余座，水稻种植面积6.67万hm2，适宜发展稻田综合种养的面积1.33万hm2以上。盱眙县充分利用本地自然资源条件，首选低势低洼的稻田，其次选择水源条件有保障、土壤保水性好、无污染的地区建立稻虾种养基地。目前已形成了河桥、铁佛、淮河、官滩等沿淮、沿湖乡镇和旧铺、天泉湖、穆店、桂五等沿库乡镇两大区域稻虾综合种养示范基地。

1.3  发展速度加快
盱眙县稻虾综合种养始于2012年，当时以旧铺、官滩等乡镇为代表的部分农户利用水稻收获后的“冬闲田”按照稻虾连作种养模式养殖小龙虾取得了成功，并逐渐在全县范围内得到推广，特别是2015年以后发展速度加快。截至2016年，全县稻虾综合种养面积已达0.55万公顷，比上年增加0.41万公顷，其中3.3公顷以上连片种养面积222个，66.6公顷以上连片种养面积5个。计划“十三五”末，全县稻虾综合种养总面积突破1.33万公顷。

1.4  经济效益显著提高
稻虾综合种养主要分稻虾连作和稻虾共作两种种养模式。稻虾连作种养模式1a收获1季稻1季虾，一般产小龙虾70～100kg/亩、水稻500～600kg/亩，收益1000元/667m2以上，高的可达3000元/亩以上；稻虾共作种养模式1a收获1季稻2季虾，一般产小龙虾100～120kg/亩、水稻350～500kg/亩，收益2000元/亩左右，高的可达4000元/亩以上。与传统的稻麦两熟经济效益相比，增收1000元/亩以上。

1.5  化肥农药施用量明显减少
水稻收获后至翌年5月份小龙虾养殖期间，需投喂青饲料、植物性饲料和动物性饲料，如栽种伊乐藻、苦草等水草，或投喂玉米、黄豆、豆粕、菜粕等植物性饲料，或投喂龙虾饲料，或投喂小杂鱼等动物性饲料。小龙虾的排泄物和饲料的残存，十分有利于土壤的培肥。据在旧铺镇时集村调查，2～3a的稻虾种养田块，施45%三元复合肥15kg/亩，氮肥少量施用或不用，产稻谷550～600kg/亩，比种养前复合肥节省5～10kg/亩，尿素节省10～15kg/亩。小龙虾养殖期间，田间杂草及二化螟、大螟等在稻桩内越冬的害虫，或被水淹死或被小龙虾取食，杂草发生量和越冬害虫基数大量减少。水稻种植期一般不用除草剂，害虫防治选用安全性好的农药或生物农药，如康宽、井冈霉素等，防治1～2次，比常规稻田用药次数减少50%左右。

2、存在问题

2.1  基础设施不配套
稻虾综合种养主要在低洼稻田开展，一般地处偏远，水、电、路、渠设施落后，小田块、小环沟，规模小，不适合机械化作业，节约化、产业化水平低，与发展现代农业要求有很大的差距。

2.2  种苗繁育滞后
随着种养面积的不断扩大，种苗需求量也越来越多，由于本地种苗不能满足需求，不少种养户纷纷到外地选购虾苗，导致虾苗紧张，质量难以保证，价格一路攀升，投放成本提高或投放时间延迟。

2.3  人才需求与生产需要脱节
目前盱眙县从事稻田养虾的合作社、大户有200多户，对如何种好稻、养好虾技术需求迫切。目前从事稻虾综合种养的技术人员很少，特别是有理论、有实践的技术人员更少，种养大户找人指导难，雇用技术人员更难。

2.4  试验示范与技术集成研究起步晚
农业部门对稻虾综合种养田间试验、示范与配套技术研究刚刚起步，对该种养模式下水稻品种的选用、田间病虫草害的变化与高效绿色防控技术、小龙虾种苗繁育技术、不同投入品对稻虾产量及品质的影响等方面缺乏基础性研究。

3、主要对策

3.1  落实扶持政策
为培育和壮大盱眙县稻虾综合种养产业，要建设一批符合现代农业发展要求的标准化种养示范基地。对田间开挖虾沟和水、电、路、渠等投入，可以出台“以奖代补”政策，通过申报，职能部门验收，达到标准的给予一定的补助，有利于种养区基础设施条件的改善。

3.2  建设种（虾）苗繁育基地
根据种养规模，配套建设小龙虾良种生态繁育基地和小龙虾种质资源保护区，保障优质虾苗供给，确保苗种满足生产需求。

3.3  稻虾连作与共作种养模式协同发展
稻虾连作1a收获1季稻1季虾，种稻时田间不养虾，水稻管理方便，群众易接受，但该模式一般5月中旬前小龙虾收获完毕，幼虾、稚虾多，出售价格低，次年投放虾种数量多，小龙虾市场供应期短。稻虾共作1a收获1季稻2季虾，小龙虾供应期长，第2季虾部分留做种苗，次年种苗投放成本小，但该模式既种稻又养虾，投入多，用工量大，管理要求高。因地制宜，合理布局两种生产模式，可以延长小龙虾市场供应期，实现苗种互用和缓解劳动力紧张等问题。

3.4  突出品牌建设
盱眙龙虾品牌价值已经很高，要更加注重小龙虾品质和质量安全，突出生态养殖。水稻生产过程中化肥农药用量少，大米绿色无公害，市场前景好，可在生态、绿色和有机大米品牌上做文章，培育一批具有地方特色的“虾稻米”、“虾香米”，“虾乡米”、“虾田米”等绿色或有机大米品牌。

3.5  建设小龙虾交易市场
建设小龙虾交易市场，为广大种养户搭建公共销售平台，开通市场供求信息渠道，做到按需捕捞，防止小商小贩压级压价收购。做好产后服务，确保稻虾种养产业健康有序发展。

3.6  加强技术示范与培训
稻虾综合种养在盱眙县属新兴产业，许多种养户缺技术、缺经验，通过建立县级核心技术示范区，采取定期举办技术培训班、现场示范指导、组织观摩交流等多种形式，来提高广大种养户技术水平。

作者：江苏省农业广播电视学校盱眙县分校　季海军
　　　盱眙县农业技术推广中心　米长生　陆海空　李永和
　　　盱眙县马坝镇农业技术服务站　刘卫东
　　　盱眙县旧铺镇农业技术推广站　汪斌